Unsere Produzentenfamilie betreibt ihren GWANTLHOF eingebettet in der schönen Kellergasse, umringt von Weinreben und Feldern, in Niederabsdorf. Der Hof wurde letztes Jahr neu gebaut und hält Ziegen und Kühe, die nun allesamt das Gebäude, welches auch einen neuen Hofladen und ein komplettes Verarbeitungsgebäude hervorbringt, beleben.

Reinhard und Barbara Brabec haben sich mit dem Neubau des Hofes einen lang gehegten Lebenstraum erfüllt, der nun mit vollem Engagement gelebt wird.

Besonderes Augenmerk wird auf das Tierwohl gelegt. So werden die Kühe und Ziegen auf Stroh gehalten, haben ausreichend Platz und dürfen auf die Weide.

Aus der köstlichen, naturbelassenen Milch beider Tierarten werden nach strengen hygienischen Auflagen verschiedenste Köstlichkeiten zubereitet. Die Produkte, wie frische Milch, Frischkäsebällchen, Schnitt,- und Weichkäse, Joghurt und Topfen können im BauernArnt-Laden erworben werden.

Der Bauernladen hat nun aus dem Angebot der Familie auch den Kuhkäse mit ins Sortiment genommen. Ab sofort gibt es köstlichen Kuhkäse aus dem Weinviertel von Familie Brabec. 100 g dieser Spezialität kosten € 2,40. Probieren lohnt sich!

Außerdem möchten wir auf das „Ziegenmilchabo“ im BauernArnt hinweisen. Sie bestellen und bezahlen für einen Monat im Voraus und können dann die frische Ziegenmilch jeden Dienstag direkt im BauernArnt abholen.