Stets auf den Spuren der Geschichte und der Sprache des Weinviertels unterwegs ist Michael Staribacher, vielen bekannt als Verfasser des „Weinviertler Dialektlexikons“. Sein jüngstes Werk ist sozusagen richtig druckfrisch und erst dieser Tage erschienen. Das Buch "Sterzfresser und Gnackwetzer" ist nun ab sofort auch im Bauernladen erhältlich. Gemeinsam mit seinem Co-Autor Christian Wiesinger hat er [...]
Die Feiertage stehen vor der Tür und diese kleinen, hübschen Wachteleier sind geradezu perfekt für eine kalte Platte oder als Dekor auf diversen Salaten. Franz Kohlfock aus Hornsburg liefert ab sofort diese ausgefallenen Eiweißlieferanten. Erhältlich im Karton zu 18 Stk. sind diese um 4,- € im BauernArnt-Laden erhältlich. Was die Zubereitung betrifft, verhalten sie sich [...]
Die Ganslzeit macht bis Weihnachten kurz Pause, fertig und gut konserviert sind jedoch köstliche Schätze wie Ganslschmalz oder die französische Spezialität Rillettes. Familie Heinisch aus Wolfpassing hat sich heuer daran gemacht, diese aufwendige Ganslspezialität herzustellen. Selbstredend aus Weinvierlter Weidegänsen und nicht aus Tieren aus Frankreich. Ein wahrer Schatz diese Spezialität, hoch auch im Preis, aber [...]
Diesem Motto folgend gestaltet sich die heurige Ausstellung im Speisesaal der Landwirtschaftlichen Fachschule anlässlich der Tage der offenen Tür. Vom Frühstück bis zum Abendessen decken Produkte des Bauernladens reichlich den Tisch. Freitagnachmittag, 30.11. und Samstagvormittag, 1.12. ist die Schule offen für alle Interessenten und Besucher. Nutzen auch Sie, lieber Kunde die Gelegenheit einmal hinter die [...]
Unsere Produzentenfamilie betreibt ihren GWANTLHOF eingebettet in der schönen Kellergasse, umringt von Weinreben und Feldern, in Niederabsdorf. Der Hof wurde letztes Jahr neu gebaut und hält Ziegen und Kühe, die nun allesamt das Gebäude, welches auch einen neuen Hofladen und ein komplettes Verarbeitungsgebäude hervorbringt, beleben. Reinhard und Barbara Brabec haben sich mit dem Neubau des [...]
